{"title":"Medici Ermete","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNel\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e1890\u003c\/strong\u003e, sulla via Emilia, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eRemigio\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMedici\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eè proprietario di 3 osterie di successo e decide di fondare una cantina per valorizzare i vigneti di\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003efamiglia\u003c\/strong\u003e, ubicati fra la via Emilia e le prime colline della valle dell’Enza. Il figlio \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eErmete\u003c\/strong\u003e ingrandisce l’azienda e ne consolida la fama. I figli \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eValter e Giorgio\u003c\/strong\u003e, successivamente, iniziano ad esportare, diffondendo ulteriormente il marchio. Così inizia la lunga storia della Medici Ermete… Nel 1988 entra in azienda la quarta generazione della famiglia Medici costituita da\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlberto\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003ee\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePierluigi Medici\u003c\/strong\u003e. Poco più tardi si aggiunge\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlessandra\u003c\/strong\u003e, oggi responsabile dell’area hospitality. Sono anni fondamentali per la storia della Medici Ermete:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ela famiglia decide di stravolgere il metodo di produzione del lambrusco!\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eVengono ripiantati i vigneti e vengono abbassate le rese in vigna di un 35% rispetto al disciplinare (attraverso un sistema di potatura chiamato cordone speronato). \u003cbr\u003eDa questa filosofia pionieristica nasce così nel 1993 il “\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eConcerto\u003c\/strong\u003e” un\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCRU\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003edi Lambrusco Salamino.Oggi l’azienda è proprietaria di circa\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e80 ettari\u003c\/strong\u003e di appezzamenti (coltivati interamente a regime\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ebiologico\u003c\/strong\u003e) , distribuiti tra le aree a più alta vocazione vitivinicola della regione Emilia-Romagna ed esporta in\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e70 Paesi nel mondo\u003c\/strong\u003e. Arrivati alla quinta generazione, rappresentata da\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlessandro\u003c\/strong\u003e, i Medici vantano una solida esperienza in vigna e in cantina. Hanno vinto la loro scommessa: la massima valorizzazione dei propri vini. L’idea vincente è stata il creare un legame stretto tra il territorio e vini prodotti, la rigida selezione delle uve, a costo di una resa per ettaro inferiore anche del 30-40% rispetto al disciplinare delle Doc, ma con la garanzia di una qualità mai raggiunta prima.  Una sapiente vinificazione, in impianti completamente rinnovati, ed una viticoltura rispettosa della natura e dell’ambiente, completano il ciclo di produzione. La risposta del mercato è stata immediata e crescente; le guide di settore unitamente a prestigiosi riconoscimenti hanno proiettato i prodotti della Medici Ermete \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003etra i migliori vini italiani.\u003c\/strong\u003e Per la prima volta nella storia il Lambrusco entra nel tempio dell’eccellenza.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/destination-gusto-produzione.myshopify.com\/en\/collections\/medici-ermete.oembed","provider":"Destination Gusto","version":"1.0","type":"link"}