{"title":"Marina Colonna","description":"Si ha come l’impressione di un viaggio a ritroso nel tempo, quando si percorrono le strade immerse nel verde che attraversano la terra molisana: profuma di antico l’atmosfera rarefatta, le colline dalle linee dolci, la luce dorata fra gli ulivi e i campi di grano.\u003cbr\u003e Il protagonista d’eccellenza è l’\u003cstrong\u003eulivo\u003c\/strong\u003e, che caratterizza il paesaggio e la storia di questa terra. Qui nasce l’olio profumato prodotto da\u003cstrong\u003e Marina Colonna\u003c\/strong\u003e, che dal 1996 è alla guida dell’azienda agricola ereditata dal padre, don Francesco Colonna.\u003cbr\u003e I terreni sono tutti coltivati con cereali,  girasole, colza, leguminose e ortaggi: l’oliveto si estende su 60 ettari circa ed è la grande passione aziendale. Ci sono piante tradizionali a vaso di cultivar tipiche del territorio (Gentile di Larino, Rosciola, Leccino) d ulivi piantati nel 1990, allevati a monocono di svariate cultivar (Peranzana, Nocellara, Frantoio, Coratina, FS17, Itrana, Termite di Bitetto,  Nocellara del Belice, Maiatica, Carolea, Cima di Melfi, Ascolana, Pendolino e Kalamata.\u003cbr\u003e Sono quattro gli oli extravergine di oliva prodotti e confezionati in azienda: la \u003cstrong\u003emiscela Colonna\u003c\/strong\u003e, un olio fruttato medio dalle caratteristiche costanti negli anni perciò ben riconoscibile anche perché risulta da un preciso equilibrio di cultivar diverse.La \u003cstrong\u003eselezione DOP\u003c\/strong\u003e, delle tre varietà tipiche del territorio, con un suo carattere ben definito, carciofo e pomodoro sono gli aromi persistenti insieme all’erba tagliata e la mandorla, con un retrogusto fruttato medio.La selezione monovarietale “\u003cstrong\u003ePeranzana\u003c\/strong\u003e”, particolare per la sua carica di polifenoli e per i suoi aromi molto precisi. L'\u003cstrong\u003eOlio Biologico\u003c\/strong\u003e, prodotto secondo i metodi di agricoltura biologica certificata.\u003cbr\u003e ​Dalla lavorazione della pregiata varietà Peranzana si ottiene un olio di colore giallo con riflessi verdi. Al gusto è leggermente fruttato con note di erba e mandorle dolci di lieve asperità. All’olfatto denota una delicata sensazione di fruttato di olive e di erba fresca.L’utilizzo di tecniche a basso impatto ambientale (concimazione con compost e letame aziendali, leggera potatura invernale e potatura verde estiva), la raccolta anticipata (si inizia ai primi di Ottobre) con pettini pneumatici per abbreviarne i tempi e l’estrazione dell’olio a ciclo continuo a freddo nel frantoio aziendale entro 12 ore, assicurano un elevato standard qualitativo di questi oli.","products":[],"url":"https:\/\/destination-gusto-produzione.myshopify.com\/en\/collections\/marina-colonna.oembed","provider":"Destination Gusto","version":"1.0","type":"link"}