{"title":"Antico Pastificio Morelli dal 1860","description":"\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAntico Pastificio Morelli\u003c\/strong\u003e nato nel \u003cstrong\u003e1860\u003c\/strong\u003e, è un’\u003cstrong\u003eazienda\u003c\/strong\u003e a conduzione\u003cstrong\u003e familiare\u003c\/strong\u003e. Dopo cinque generazioni sono oggi i fratelli Morelli, Lucia, Antonio e Marco, a portare avanti la tradizione di famiglia. Il pastificio produce tante specialità, lavora prodotti semplici con antiche tecniche artigianali, evitando l’uso di conservanti e coloranti. Il risultato è una \u003cstrong\u003epasta sana\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e genuina\u003c\/strong\u003e, dal \u003cstrong\u003esapore ricco\u003c\/strong\u003e e a \u003cstrong\u003econsistenza corposa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI prodotti dell’Antico Pastificio Morelli sono unici nel loro genere. Il segreto è un ingrediente che non si trova nelle paste comuni. Si tratta del \u003cstrong\u003eg\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eerme di grano\u003c\/strong\u003e, che costituisce il cuore del chicco, e contiene vitamine e proteine vegetali. Normalmente, durante la macinazione del cereale, il germe di grano viene escluso dalla semola per ridurne la deperibilità.\u003cbr\u003eLe grandi industrie sono costrette a lavorare farine senza il germe di grano, ma la lavorazione artigianale dell’Antico Pastificio Morelli consente di poter reinserire il germe di grano, sempre fresco, dentro la semola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo anni di utilizzo del germe di grano, l’Antico Pastificio Morelli, è riuscito ad ottenere una pasta con uno \u003cstrong\u003estraordinario e inconfondibile sapore\u003c\/strong\u003e. Durante la cottura sprigiona un intenso profumo di grano e l’acqua si tinge leggermente di verde proprio per la presenza del germe fresco.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/destination-gusto-produzione.myshopify.com\/en\/collections\/antico-pastificio-morelli.oembed","provider":"Destination Gusto","version":"1.0","type":"link"}