{"title":"Valle D'Aosta","description":"\u003cp\u003eEssere i più piccoli e i più alti si può, ma solo se ti chiami Valle d’Aosta. Siamo al cospetto della regione \u003cstrong\u003epiù piccola \u003c\/strong\u003ed’Italia ma con montagne le cui vette raggiungono i 4000 metri di altezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa montagna qui segna confini e unisce popoli; per questo ci sono valdostani di lingua italiana che parlano, con altrettanta disinvoltura, il Patois e il Walser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta terra è segnata dalla sua storia, fin dall’antichità ha infatti sempre rappresentato passaggio obbligato per oltrepassare le Alpi, come testimoniato dalle affascinanti rovine romane di Augusta Praetoria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnche il Medioevo ha lasciato decine di \u003cstrong\u003ecastelli da favola \u003c\/strong\u003eche dominano panorami incantevoli. Pur trovandosi nella regione più piccola d’Italia, di storie da ascoltare ce ne sono davvero tante raccontate attraverso i luoghi, l’artigianato locale, la gastronomia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eE così ci si può trovare a degustare piatti gustosi come la polenta concia. Esplorando questo territorio si può scoprire il motivo per il quale i formaggi valdostani profumano: il segreto è nelle materie prime come le erbe raccolte durante la desarpa - la transumanza delle vacche - di ben \u003cstrong\u003e24 qualità diverse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fontina si rivela essere la chiave di tutto nella gastronomia locale: la si trova davvero in ogni pasto, dall’antipasto al dolce. \u003cbr\u003eLa cacciagione più selvatica, come quella del cervo, viene addomesticata con deliziose salse di mirtillo mentre gli alberi a valle si caricano di frutti piccoli e succosi come le pere martin-sec e le squisite mele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCosa si beve in Valle d’Aosta? Non solo grappa… La DOC Valle d’Aosta assicura l’altissima qualità di vini prodotti in condizioni a dir poco estreme.\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/2516\/1189\/collections\/valle_d_aosta.webp?v=1677685485","url":"https:\/\/destination-gusto-produzione.myshopify.com\/collections\/valle-d-aosta.oembed","provider":"Destination Gusto","version":"1.0","type":"link"}