{"title":"Birrificio Menabrea","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBirrificio Menabrea\u003c\/strong\u003e è il più antico attivo in Italia. La sua storia inizia nel \u003cstrong\u003e1846\u003c\/strong\u003e grazie ai fratelli Caraccio, già attivi a \u003cstrong\u003eBiella\u003c\/strong\u003e nella produzione del caffè. Con il loro socio, il signor Welf, installano ai piedi della montagna il primo impianto brassicolo della città. Da lì a poco, Anton Zimmermann e Jean Joseph Menabrea acquisiscono l’intera proprietà, che gestiscono fino al 1872. Questa è una data simbolo per l'azienda perché segna l’uscita di Zimmermann dalla società e, al tempo stess, la nascita della G. Menabrea \u0026amp; Figli. Presto le birre Menabrea diventano sinonimo di \u003cstrong\u003equalità\u003c\/strong\u003e in tutta Italia dando lustro al territorio biellese. Grazie a Quintino Sella, allora ministro delle Finanze, fanno il loro ingresso nei salotti della politica. Quando nel 1895 viene a mancare Carlo Menabrea, figlio del fondatore, la vedova Eugenia decide di dare in mano lo stabilimento al fratello Piero, che lo gestisce fino a quando i generi di Eugenia non scelgono di fondare una nuova società, acquisendo l’azienda e mantenendone il nome. Sotto la guida dei due cognati Antoniotti e Thedy, il birrificio conosce un nuovo corso. La scelta delle materie prime, prima su tutte l’\u003cstrong\u003eacqua cristallina\u003c\/strong\u003e delle \u003cstrong\u003emontagne biellesi,\u003c\/strong\u003e il \u003cstrong\u003emalto\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ed’orzo primaverile\u003c\/strong\u003e, il \u003cstrong\u003elievito,\u003c\/strong\u003e il \u003cstrong\u003emais\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003eluppolo\u003c\/strong\u003e dell’Hallertau diventa più accurata, e le costanti \u003cstrong\u003einnovazioni tecnologiche\u003c\/strong\u003e migliorano la qualità della produzione e aumentano il \u003cstrong\u003eprestigio dell’azienda.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/destination-gusto-produzione.myshopify.com\/collections\/menabrea.oembed","provider":"Destination Gusto","version":"1.0","type":"link"}