{"title":"Mancini pastificio agricolo","description":"\u003cp\u003eIntorno al pastificio, tra le colline marchigiane, si coltivano i campi da cui nasce la Pasta Mancini. Le Marche sono vocate alla coltivazione del \u003cstrong\u003egrano duro\u003c\/strong\u003e, per il tipo di terreno e il clima ma anche grazie alla cultura agronomica dei contadini. Qui si pratica da sempre la rotazione delle colture e si favorisce la biodiversità. In casa Mancini, dalla spiga alla tavola, la \u003cstrong\u003etracciabilità è garantita\u003c\/strong\u003e, così come l’assenza di residui chimici, certificata da costanti analisi di laboratorio. La \u003cstrong\u003elavorazione artigianale\u003c\/strong\u003e, poi, enfatizza le caratteristiche della materia prima. Ogni varietà coltivata da Mancini ha il suo carattere e la sua storia, e differisce per taglia, colore, tenore in glutine, contenuto proteico, potenziale produttivo. Di ciascuna si conoscono i punti di forza e le fragilità. Tutte sono state scelte in base a \u003cstrong\u003ecriteri agronomici e qualitativi elevatissimi\u003c\/strong\u003e. In funzione delle caratteristiche del grano raccolto, cambierà anche la miscela che dà origine alla Pasta Mancini.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/destination-gusto-produzione.myshopify.com\/collections\/mancini-pastificio-agricolo.oembed","provider":"Destination Gusto","version":"1.0","type":"link"}