{"title":"Hauner Carlo Azienda Agricola","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBresciano di origine boema\u003c\/strong\u003e trapiantato nelle \u003cstrong\u003eEolie,\u003c\/strong\u003e Carlo Hauner, è stato l’ideatore dell’azienda agricola che porta il suo nome. Non ancora ventenne, i suoi quadri sono stati esposti alla Biennale di Venezia. Crescendo ha ottenuto rilevanti successi in campo internazionale come designer. L'enologia può essere vista come l'ultima sfida di una vita intensa e costellata di interessi.\u003cbr\u003eNegli anni Settanta si trasferisce a Salina, dove rimane affascinato dalla \u003cstrong\u003ecoltivazione della Malvasia\u003c\/strong\u003e: l'uva che i contadini locali vendemmiano a metà settembre e fanno asciugare al sole per un paio di settimane. Hauner apprende le tecniche locali di vinificazione e le integra con lo studio di testi antichi e moderni. La nuova cantina di Hauner sorge negli anni Ottanta a Lingua, frazione di Santa Marina Salina. L'edificio costruito in stile eoliano è dotato di un moderno impianto di refrigerazione e di botti di acciaio che affiancano quelle di legno per l'invecchiamento, con una capacità complessiva di 1.200 ettolitri.\u003cbr\u003eDopo la scomparsa di Carlo Hauner, avvenuta nel febbraio del 1996, l'azienda è condotta con energia dal figlio Carlo Junior con la preziosa collaborazione della moglie Cristina e dei figli Andrea e Michele. Della Malvasia si producono oggi circa 50.000 bottiglie, suddivise in due versioni, la naturale e la passita.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/destination-gusto-produzione.myshopify.com\/collections\/hauner-carlo-azienda-agricola.oembed","provider":"Destination Gusto","version":"1.0","type":"link"}