{"title":"Frantoio Franci","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFrantoio Franci nasce negli anni ’50 sulla collina di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMontenero d’Orcia\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, piccolo borgo che dalle pendici dell’Amiata domina il paesaggio della Val d’Orcia, quando i fratelli Franco e Fernando Franci acquistano uno storico oliveto chiamato Villa Magra e ristrutturano un antico fienile per farne un frantoio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’anno 1995 rappresenta una tappa importante per la storia dell’azienda, inizia infatti la collaborazione tra Fernando ed il figlio Giorgio che, all’esperienza del padre, aggiunge una nuova carica di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eentusiasmo ed intraprendenza\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003cbr\u003eFar conoscere i propri extra vergine lontano dal luogo di produzione diventa l’obbiettivo principale, ma subito appare chiaro che la sola vendita diretta, fino allora praticata, non poteva consentire tale risultato né garantire al frantoio il futuro auspicato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDa una prima analisi emergeva una situazione non facile:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e“Non eravamo conosciuti, la nostra dimensione e la nostra struttura non ci consentivano di competere con i prezzi dei grandi imbottigliatori e per giunta l’esperienza produttiva non trovava continuità nel campo commerciale. Abbiamo così scelto la strada della qualità, l’unica per noi stimolante e percorribile, una qualità assoluta, ricercata senza alcun tipo di compromesso”.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGli oli – Le Selezioni\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNasce così nel 1996 Villa Magra dei Franci, il primo extra vergine del frantoio commercializzato in bottiglia e prodotto solo ed esclusivamente con le olive dell’omonimo oliveto. Al concetto di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003equalità \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003evengono ad aggiungersi quelli di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eselezione\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, di interpretazione e di terroir. Villa Magra, il fruttato intenso, diventa la bandiera dell’azienda e sarà il capostipite delle altre otto etichette.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel 1997 esce la prima produzione del fruttato leggero, l’\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eOlivastra Seggianese\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, il monovarietale prodotto dagli oliveti secolari del Monte Amiata; poi nel ‘99 fa la sua apparizione il fruttato medio Le Trebbiane, che alla prima occasione si aggiudica il primo dei \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etre Leoni d’Oro \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eche verranno assegnati al frantoio.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVilla Magra Gran Cru\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eL’evoluzione della filosofia produttiva sviluppa nuovi obbiettivi e prende forma il concetto di Cru. Nel 2000 nasce Villa Magra Gran Cru, la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emigliore produzione del \"Chiusello\"\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, una microzona porzione dell’oliveto Villa Magra, in cui terra e vegetazione hanno caratteristiche molto particolari.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesto extra vergine, frutto di scelte ed attenzioni estreme, si distingue per eleganza, morbidezza e grande lunghezza aromatica, oltre che per un quadro chimico eccezionale: i suoi oltre 540 mg\/kg di polifenoli (espressi in acido caffeico) garantiscono una straordinaria carica antiossidante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVilla Magra Gran Cru viene prodotto solo nelle migliori annate ed esce unicamente in bottiglie numerate per un quantitativo massimo di 2.100 litri.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGli oli base\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNegli anni, per diversificare la produzione e per andare incontro ad esigenze di ordine sia economico che aziendale, nascono: Fiore del Frantoio che riesce a coniugare l’onestà di un buon olio con un prezzo sostenibile per gli usi quotidiani in cucina; La Cinciallegra da agricoltura biologica; il Frantoio Franci, tipicità ed ottimo rapporto qualità prezzo ed il Frantoio Franci Toscano IGP con certificazione di origine.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLa filosofia produttiva\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTutte le etichette del Frantoio Franci hanno una matrice ed uno standard di qualità ben definito \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eper caratteristiche organolettiche e parametri chimici che garantiscono al consumatore la continuità qualitativa di anno in anno, gli oli che non raggiungono gli obiettivi vengono declassati. Le variabili stagionali, che determinano la qualità dei raccolti e che rendono stimolante questo mestiere, influenzano le quantità dei prodotti finiti ma non la loro qualità in termini assoluti. All’annata rimane quel margine sottile ed affascinante che fa la differenza tra una buona bottiglia ed un grande prodotto.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUn avvenimento singolare\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNel giugno 2003 \"Villa Magra Gran Cru\" è il vincitore della degustazione internazionale ad invito riservata ai migliori extravergine del mondo organizzata dal Grand Jury Européen presso lo Château Branire. A seguito di questo risultato nell'ottobre 2003 il presidente del Grand Jury Européen, François Mauss, ha proposto ed organizzato uno scambio alla pari tra 100 bottiglie “Villa Magra Gran Cru” e 100 bottiglie di vino di grandi Bordeaux, tra i quali Latour, Lafite, Petrus, Cheval Blanc etc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/destination-gusto-produzione.myshopify.com\/collections\/frantoio-franci-1.oembed","provider":"Destination Gusto","version":"1.0","type":"link"}