{"title":"Centonze","description":"\u003cp\u003eLungo le pendici che dolcemente degradano verso il mare cristallino dell’antichissima \u003cstrong\u003ecolonia greca\u003c\/strong\u003e di Selinunte, da secoli coltivate a uliveto, sorge l’azienda agricola biologica “Case di Latomie”.\u003cbr\u003eLa famiglia Centonze, proprietaria della tenuta dal 1953, ha riservato da sempre alla coltivazione dell’ulivo un posto di assoluta importanza, puntando, da subito, sull'agricoltura biologica.\u003cbr\u003eLe migliori drupe vengono raccolte a mano nel mese di Ottobre per essere molite a freddo e quindi diventare olio. La particolare natura del terreno e del clima, le piante secolari, la passione e l’amore nel coltivarle, fanno dell’olio “Centonze” un vero e proprio tesoro. È un alimento puro; ideale per esaltare tutti i sapori dei piatti tipici della cucina mediterranea.\u003cbr\u003eLa Nocellara del Belice è l'unica oliva Italiana che possa fregiarsi di due \u003cstrong\u003ericonoscimenti D.O.P.\u003c\/strong\u003e (da olio e da mensa).\u003cbr\u003eLe olive di questa varietà si contraddistinguono per un ottimo rapporto polpa\/nocciolo e un discreto contenuto di zuccheri.\u003cbr\u003eLa drupa è grossa, di forma sferica, di colore verde intenso che diventa rosso vinoso man mano che la stessa matura. La polpa è croccante e si distacca facilmente dal nocciolo. Il colore è verde intenso e il sapore leggermente agrodolce con lievi note di piccante e di amaro.\u003cbr\u003e“World’s Best Oils for 2018, “Tre foglie 2018”, “Premio 5 Gocce”, “Grand Mention Organic” sono solo alcuni dei premi ricevuti nel 2018 dall’olio EVO bio Case di Latomie IGP Sicilia di Centonze.\u003cbr\u003e​Per il Bibenda 2021 è stato assegnato il \"Premio delle 5 Gocce\", valutazione dell'Eccellenza, all'olio EVO Case di Latomie, che si posiziona quindi tra i Migliori Oli Extravergine d'Italia.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/destination-gusto-produzione.myshopify.com\/collections\/centonze.oembed","provider":"Destination Gusto","version":"1.0","type":"link"}